虾皮小而单薄，样子也白白净净，所以我用虾皮做菜的时候，一般不清洗，甚至直接食用。前段时间才知道，这种吃法是不健康的。那么究竟虾皮怎么吃最科学，最健康呢？其实，营养专家早已提醒过大家，虾皮吃之前最好焯一下或是在太阳下暴晒一阵子。

有人说将虾皮焯水或暴晒容易导致营养和鲜味的流失，其实凡事都是相对的，但看自己如何取舍了。如果不提前处理直接食用，入口和吸收的除了有益健康的，难免残留一些有害物质。现在我吃虾皮之前，都是先用清水冲洗两遍，用笊篱捞起沥干，然后用开水浸泡5至8分钟，沥去水分，然后入菜。

据营养专家介绍，虾皮、虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，会导致摄入多余的致癌物质。要趋利避害，具体方法就是，用水多泡几遍，随后再焯一下。或者，在日光下直接暴晒3～6小时，也可以达到减少致癌物质的目的。用水泡是最快速有效的好办法。人们吃虾米的时候还记得泡泡，但是吃虾皮的时候就常常忘了这一步。如果用凉水泡的话，要换3～5次水，如果用温水的话，泡两三遍就够了。虾皮用水泡完之后，用个小笊篱就能很方便地捞起来了。

有时我们需要使用脚本动态的创建PDF文档，这里介绍一些免费的开源PHP脚本来生成PDF 的方法。

1.FPDF: PDF生成器

FPDF是一个纯粹的通过PHP类来生成PDF文档的方法，需要生成的内容直接在PHP代码中来指定，生成文字，图片，线条等等，都有自己的方法。下面介 绍一个用FPDF来生成”Hello World”的PDF文档：

老婆昨天产检发现小孩儿小了一个月，我让老婆回家休养了。医生说要输营养液，多补补身体。争取能在预产期前把孩子养正常了。

虽然老婆没说什么，但是我觉得这事儿辛苦她了。怀孕的事儿，都是女人受苦的。辛苦你了，老婆。为了孩子，你要多吃点，让孩子多吸收点营养。

晚上一个人在家吃了面，挺想她的。也很牵挂我的孩子。希望乖孩子快快的长大，不要让他妈妈这么辛苦。

老婆，想你了～么么～

走过的路，回忆起来是那么曲折，把自己的一些心得体会分享给程序员兄弟姐妹们，虽然时代在变化，但是很可能你也会走我已经做过的10年的路程，有些心得体会你可以借鉴一下，觉得说得有道理的你就接纳，觉得说得没道理的，你就抛弃，以下是我发自内心的，给大家的忠告，特别是针对那些小弟弟妹妹们。

01. 自己的户口档案、养老保险、医疗保险、住房公积金一定要保管好。

由于程序员行业每年跳槽一次，我不隐瞒大家，我至少换过5个以上的单位，这期间跳来跳去，甚至是城市都换过3个。还好户口没丢掉，其他都已经是乱了，好几个城市里，都有交过三金，甚至是一个程序的2个区里交的都有，那些东西，10年后，会变得很重要。你买房子若有公积金，可以取出来，贷款利率也会比较低一些，有孩子了，还需要上学，生病了还需要医疗保险。

一、怎样鉴别真皮、仿皮：

        （一）未经修饰的面革的鉴别以毛孔为主要鉴别方式：

        1.真皮与真皮的鉴别：黄牛皮毛孔碎小、细圆、紧密均匀且呈不规则的“满天星”排布，毛孔陷入不深且直插入皮面；水牛皮粗糙，毛孔比黄牛革深而粗大、稀少，革质较松弛，不如黄牛革丰满；羊皮毛孔多，皮脂腺、汗腺也很多，所以革面特别松软，手感柔暖，牢度较低，又毛孔细小呈扁圆形，排列均匀如鱼鳞状。猪皮毛孔稀少，深而粗大，较倾斜的陷入革内，三孔一堆，呈品字分布。革面粗糙而且凹凸不平。马皮与牛革相似，但还是有区别的，马皮的毛孔呈椭圆形，比黄牛皮的毛孔略为大些，并斜插入革内，呈山脉形状排列。另马皮薄，牢度不如牛皮。但透气性和吸湿性较好，穿着时不会有闷气不适。

        2.真皮与仿皮的鉴别：真皮都有毛孔，且愈顶愈明显，仿皮则没有毛孔，虽然表面有时也会仿真皮毛孔压制花纹，但不会有毛孔。

        （二）对于粒面层经修饰失去原有特征的，应根据加工工艺，仔细分类鉴别。主要从以下两方面着手。

1.打开发动机舱、看其出生日期

提车可查验发动机舱的生产日期

发动机铭牌上的生产日期是鉴别新车是否的又一个标准，同时他也是判定是否是库存车的唯一途径，新车虽然存在检测、运输到销售的诸多环节，提车日期与车辆出生日期都不会有太大差距，畅销车型或许会接近，滞销车型时间间隔会长一些，甚至演变成库存车辆。

2.俯下身躯观察轮胎及底盘

提车可以观察轮胎和底盘情况

轮胎和底盘是比较直接观察到的鉴别方法，如果车辆长时间行驶后轮胎胎毛会消失殆尽、轮胎花纹有磨损、新车底盘附着有泥泞、灰尘、沙石等。

3.刹车盘上的秘密

可检查刹车盘

当车辆行驶中、刹车系统是绝对不能避免使用的，当我看到一辆车刹车盘锈迹斑点时，请不要害怕，这说明他很原始。新车刹车盘一般比较光亮，没有太多的刹车磨损，而刹车盘太过光滑，可能就是经常驾驶的原因。

__toString()

抽象类：

1. 截断字符函数substr() 和mb_substr().

在截断字符时，一般都会使用substr()这个函数。但是强烈推荐使用mb_substr(),后者在处理特殊字符上可使用mb_internal_encoding()函数设定字符集格式。

区别可参考如下例子：

<?php
$str = 'ñ Substr() ñ Mb_substr() ñ Others';
mb_internal_encoding("UTF-8");
echo substr($str, 0, 28),"<br>";
echo mb_substr($str, 0, 28),"<br>";

?>

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